L’alimentation a un impact considérable sur notre environnement, l’emploi et la santé. En tant que consommateur ou consommatrice responsable, il vous arrive certainement de vous fier à ces logos censés attester de filières durables.
Mais que certifient exactement ces labels alimentaires, de plus en plus nombreux dans les rayons de nos supermarchés ? Sont-ils gages de confiance ou simplement de nouveaux arguments marketing ? Lesquels doit-on privilégier, et pour quelles raisons ?
Pour vous aider à y voir plus clair, rien de tel qu’un peu de transparence !
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