Trois associations sont chargées de récupérer et redistribuer les montagnes de vivres non consommées au village et sur les différents sites olympiques. Celles-ci sont ensuite réparties auprès de structures qui les distribuent aux plus démunis. En première ligne, les Restos du cœur, le Chaînon manquant et la Banque alimentaire.
Gennevilliers (Hauts-de-Seine), le 9 août. Nicolas Dubois, responsable de l'entrepôt de la banque alimentaire de Paris-Île-de-France (Bapif), qui récupère une partie des denrées non consommées sur les sites olympiques. LP/Olivier Bureau
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