« C’est comme si les gens s’étaient rendu compte de la fragilité de nos approvisionnements » : des collectivités locales en quête de « résilience » alimentaire

Des territoires de plus en plus nombreux se préoccupent d’assurer la sécurité alimentaire des habitants à l’échelle locale.

Un producteur de fruits et légumes prépare des paniers, le 25 mars, à Sayat (Puy-de-Dôme). THIERRY ZOCCOLAN / AFP

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