Limiter fortement l’élevage, au profit d’une alimentation végétale, permettrait de stabiliser les concentrations de gaz à effet de serre pendant trente ans. De quoi atteindre les objectifs de l’Accord de Paris, expliquent les auteurs de cette tribune.
Arrêter la viande, une solution efficace pour sauver le climat- Pixabay/CC/franzl34
Et si déjà pour accompagner le changement culturel nous ne mangions que des protéines carnets une fois semaine et produites localement en respectant l animal... de quoi économiser dans tous les sens du terme pour n'acheter que sainement des protéines végétales !
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