Au ministère de l’Agriculture, un mystérieux groupe de travail planche depuis septembre sur un “plan d’actions” consacré aux additifs nitrés. Problème : industriels et fabricants de nitrites y jouent les premiers rôles. “Marianne” a enquêté.
Le gouvernement a annoncé, le 12 juillet 2022, un « plan d’actions afin d’aboutir à la réduction ou la suppression de l’utilisation des additifs nitrés ». Plan pipé ou pas ? SIPA
Nitrites dans la charcuterie : «Je crains que l’exécutif ait choisi l’économie contre la santé»
Le lanceur d’alerte Guillaume Coudray publie un nouveau livre sur la dangerosité de ces additifs de synthèse, qui envahissent même les produits bio. Il réclame un plan d’action au gouvernement.
Guillaume Coudray le 15 février à Paris - Rémy ARTIGES/Libération
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