dimanche 26 mai 2024

Climat : pourquoi la viande de bœuf émet-elle plus que les autres ?

Les émissions de méthane des vaches et la déforestation pour l’alimentation animale font du bœuf la viande la plus émettrice.

Un abattoir à Sainte-Cécile, dans le nord de la France, en 2018. Charly TRIBALLEAU / AFP

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