Comment un dérivé du pétrole se retrouve dans le beurre, les œufs ou la viande de nos assiettes

C’est un solvant chimique utilisé dans la fabrication de l’huile alimentaire, l’hexane, néfaste pour la santé. Or, selon des analyses que la cellule investigation de Radio France s’est procurées, ses résidus contaminent bien plus d’aliments que ce que les autorités sanitaires ont envisagé.

On retrouve des résidus d’hexane dans certaines huiles, beurres ou lait.

(RAPHAEL CANNESANT / CELLULE INVESTIGATION / RADIO FRANCE)

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