Une table de Noël totalement végétarienne ? C’est facile et surtout très bon. Coquilles Saint-Jacques végétariennes, orge, courge... La preuve avec ces recettes de trois cheffes.
La courge rôtie, sauce tahini et pickles d’oignons, de Lucie Berthier. © Lucie Berthier
À Noël, les véganes mettent les pieds dans le plat
Pendant les fêtes de fin d’année, les véganes, qui refusent l’exploitation animale, sont poussés à expliquer leur démarche. L’occasion de sensibiliser leurs proches au véganisme.
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