Encore un rapport accablant sur l’élevage de saumons. Publié le 7 mai dernier par une nouvelle ONG française appelée Seastemik, il accumule les chiffres alarmants sur la filière, dénoncée comme « une bombe écologique et sociale ». Ainsi, Seastemik a calculé que « pour nourrir et élever un seul saumon d’élevage, il faut pêcher jusqu’à 440 poissons sauvages ». Elle rappelle que ces poissons sont prélevés, notamment, au large de l’Afrique de l’Ouest, concurrençant ainsi la pêche de subsistance et participant au « déclin des populations de poissons sauvages ».
Un élevage de saumons dans le fjord de Kvænangen, en Norvège. La Norvège, le Chili, le Canada et l’Écosse concentrent à eux seuls 96 % de la production mondiale de saumons. - Simo Räsänen / CC BY-SA 4.0 / Wikimedia Commons
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