Le rapport de l’Anses, publié le 25 mars, sur la surexposition des Français au cadmium conclut que le bio est « potentiellement tout aussi impacté que l’agriculture conventionnelle ». Or des études scientifiques suggèrent le contraire. La Fédération nationale de l’agriculture biologique déplore des « erreurs factuelles ».
Moisson d’un champ de blé tendre, près de La Ville-aux-Nonains (Eure-et-Loire), le 10 juillet 2025.
Jean-François MONIER/AFP







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