lundi 1 janvier 2024

Alimentation et climat : la bataille de l’étiquetage environnemental a commencé

La loi prévoit la mise en place d’un « Nutri-score du climat et de la biodiversité » sur les produits alimentaires. Mais devant la difficulté à définir un ensemble cohérent, le déploiement prend du retard. 

Dans le rayon céréales et petit-déjeuner d’un supermarché, à Paris, le 26 septembre 2023. Riccardo MILANI / Hans LUCAS

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