Quatre associations dénoncent dans un rapport les 19 milliards d’euros de coûts cachés du système alimentaire français. Elles préconisent une meilleure prise en compte des aspects sanitaires, sociaux et environnementaux dans un secteur qui touche 48 milliards d’euros d’aides publiques par an.
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Traitement phytosanitaire des vignes à Portel-des-Corbières, dans l'Aude, en avril.
(Idriss Bigou-Gilles/Hans Lucas via AFP) par Olivier Monod
Impacts écologiques, sociaux et sanitaires : quel est le coût réel de l’alimentation ?
Le Secours catholique et trois associations évaluent les financements publics du système alimentaire en France à 67 milliards d’euros, dont 19 milliards pour réparer ses effets négatifs sur la santé et l’environnement.
Impact CO2 des fruits et légumes
Septembre :
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