Confrontée à l’envol des prix alimentaires, l’Europe veut produire plus. Pourtant, intensifier encore l’agriculture va aggraver le mal, selon des ONG, qui préconisent l’agroécologie.
Moutons près de cerisiers, aux Pays-Bas. - Wikimedia Commons/CC0 1.0/Cultureel Gelderland
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Sobriété alimentaire : les multiples vertus de l’autoproduction
De plus en plus de Français sont engagés dans cette démarche, qui répond à diverses motivations, comme celles de manger sain et de faire des économies.
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