Dix-neuf millions de volailles ont été abattues à cause de la grippe aviaire. Le modèle industriel, perfusé aux milliards de l’État, est à l’agonie, résume l’auteur de cette tribune.
Autopsie d'un cygne du Bois-de-Boulogne pour savoir s'il est atteint de grippe aviaire. - © Maxime Gruss / Hans Lucas via AFP
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