« Réduire notre dépendance aux engrais de synthèse nécessite l’adaptation de nos systèmes agroalimentaires »

L’usage d’engrais de synthèse a rendu la production agricole européenne tributaire des pays producteurs de gaz. Pour sortir de cette dépendance, un collectif d’agronomes, emmené par Pietro Barbieri et Ulysse Gaudaré, prône différents leviers, parmi lesquels le recyclage des déchets organiques ou la réintroduction des légumineuses.

Georges GOBET - AFP

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