Alors qu’en France, les débats autour des pesticides et des engrais chimiques font rage, il peut être sage de regarder comment font nos voisins, ou bien des pays plus lointains, pour réformer leurs agricultures.
C’est ce que nous vous proposons cette semaine en vous emmenant, par exemple, au Danemark où les excédents d’azote dans les sols ont été réduits de moitié ces trente dernières années.
En trente ans, le Danemark a réduit de moitié ses excédents d’azote. Birgit Fostervold/Flickr, CC BY
On fait aussi escale dans la région du Sikkim, au nord de l’Inde, qui revendique, de manière de plus en plus médiatique, être devenue 100 % bio. Mais est-ce vraiment le cas ? Pour le comprendre, il faut s’intéresser à la façon dont a été menée la « révolution verte » indienne.
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