Le climat change, notre assiette aussi

Julien Fosse Biologiste, chargé d'enseignement en géopolitique de l'environnement au CERES

Dans le nord de l’Europe désormais, il suffit d’ouvrir ses volets pour s’en convaincre : le changement climatique bouleverse l’agriculture. Sécheresses, stagnation ou baisse des rendements, les effets du réchauffement global s’intensifient année après année.

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