mardi 22 juillet 2025

Comment le réchauffement climatique fait grimper les prix de l’alimentation

Coûts de l’huile d’olive, du cacao, des fruits et légumes : une étude publiée lundi documente une quinzaine d’exemples récents de pics d’inflation sur des denrées alimentaires, en lien direct avec des événements climatiques extrêmes.

Dans une ferme d’oliviers irriguée par un système de goutte-à-goutte, alors que la Toscane souffre d’une vague de chaleur et de sécheresse, à Greve in Chianti (Italie), le 29 juillet 2022. Jennifer LORENZINI/REUTERS 


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Alors que le niveau de la mer connaît une augmentation rapide, accélérée par le réchauffement climatique lié aux activités humaines, de nombreuses villes françaises risquent d’être submergées. Plus de 5 000 logements sont menacés d’ici 2050. 


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