Anecdotique, le potager en ville ? Loin de là ! Pour le chercheur Maxime Marie, le potentiel alimentaire de l’agriculture urbaine est même bien plus important qu’on ne le croit. De nombreux Français se sont récemment découvert une passion pour les potagers.
Plongée dans l’univers méconnu des jardins nourriciers avec l’un des rares spécialistes du sujet, le géographe Maxime Marie, de l’université Caen-Normandie.
Un tiers des maraîchers amateurs auraient atteint une quasi autosuffisance. Ici, un jardin ouvrier de Stains (Seine-Saint-Denis). @ Jean-Erick Pasquier/Rapho
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