Le 26 novembre 2020 En Chine, l’entreprise Guangxi Yangxiang Co Ltd. a construit une ferme porcine verticale de plusieurs étages. Les cochons attendent donc l’ascenseur…
Et si l’agro-industrie était davantage responsable de la diffusion d’épidémies que le marché aux animaux local – désormais illégal – du fin fond de la Chine ? C’est la thèse que défend Lucile Leclair dans Le Monde diplomatique ce mois-ci, et plus longuement dans un livre intitulé Pandémies, une production industrielle (Seuil, 2020).
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