Crise alimentaire: 450 scientifiques demandent «moins de produits animaux, moins de gaspillage et une politique agricole européenne plus verte»

Plus de 450 scientifiques viennent de publier un appel à changer notre système alimentaire mondial plutôt que de s’enfermer dans le productivisme pour répondre aux pénuries qui se dessinent à cause de la guerre en Ukraine.

Un champ en jachère, près de Montauban. (Sandra Fastre/Hans Lucas) par Margaux Lacroux

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