Depuis quelques jours, plusieurs médias et politiques s’émeuvent d’une prétendue «interdiction» du comté souhaitée par «les écologistes». Derrière la polémique, des associations et scientifiques s’inquiètent des dégâts environnementaux dont est en partie responsable la production de ce fromage, malgré les efforts de la filière pour y remédier.
Une cave d’affinage du comté à Menétrux-en-Joux (Jura). © Barney Moss/Flickr
Les polémiques autour des conséquences écologiques de la production du Comté, le célèbre fromage
La carte de Vert des festivals de musique écolos et indépendants en 2025
Aidé par ses lectrices et lecteurs pour la quatrième année consécutive, Vert a compilé les festivals indépendants et engagés sur l’écologie que l’on retrouvera aux quatre coins du pays cet été.
«Et soudain le futur» : une BD créative et pédago sur la décroissance
Dans ce roman graphique accessible autant aux adultes qu’aux adolescent·es, Mathieu Burniat et Dominique Mermoux imaginent une expérience de décroissance à taille réelle, organisée pendant six ans en plein cœur de Paris. L’occasion de parler limites planétaires, économie et rapports humains.
© Rue de Sèvres
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