Selon une étude autrichienne, les pommes bio abriteraient une communauté de centaines de millions de bactéries bien plus équilibrée et diversifiée que les pommes issues de l’agriculture conventionnelle.
Les pommes bio sont excellentes pour notre microbiote ENCRIER/ISTOCK
"An apple a day keeps the doctor away". Sans doute avez-vous déjà attendu ce proverbe anglais, qui affirme que manger une pomme par jour permet de garder la santé. D’après une nouvelle étude publiée dans la revue Frontiers in Microbiology, c’est on ne peut plus vrai. Les auteurs de ces travaux ont en effet démontré qu’une pomme transporte sur sa pelure, dans sa chair, mais aussi dans ses pépins et sa tige plus de 100 millions de bactéries, qui participent à maintenir notre microbiote intestinal.
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