Va-t-on bientôt manquer d'eau ? La question est très sérieuse selon Emma Haziza, hydrologue, fondatrice de Mayane, centre de recherches appliquées dédié à l’adaptation climatique. "Sur à peu près tous les continents, l'eau verte, inclue dans nos sols, utilisée par les micro-organismes, s'évapore", explique-t-elle. Car "à partir du moment où les sols sont de mauvaise qualité, ils n'ont plus la capacité de conserver cette eau". Le principal facteur "est l'agriculture intensive", poursuit-elle, car elle "rend les soldes arides, les salinifie" et "en modifie les conditions chimiques".
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