L’agriculture bio n’est plus une niche. Les exploitations bios ont gagné du terrain dans le Valenciennois qui n’est pourtant pas une terre d’accueil aussi naturelle que l’Avesnois par exemple. Chaque année, des agriculteurs quittent donc l’agriculture conventionnelle pour passer à une agriculture sans engrais chimique, ni pesticide. Si les retours en arrière existent, ils sont souvent dictés par le porte-monnaie.
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