Un rapport du Réseau Action Climat révèle que produire plus de viande de manière intensive sur le territoire ne résoudra pas les enjeux de souveraineté alimentaire. Ronan Groussier, responsable du dossier pour l’ONG, décrypte les conséquences de cette bascule encouragée par le projet de loi d’orientation agricole.
La consommation de poulet a doublé en proportion par rapport aux autres viandes en vingt ans.
© Sebastien SALOM-GOMIS / AFP
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